2016-10-03

Quatro ‘chefs’ fazem jantar do ano para ajudar projetos sociais

Os ‘chefs’ Justa Nobre, Vítor Sobral, Luís Barradas e Kiko estão de volta para a segunda edição de “O Jantar do Ano”, que se realiza dia 12 […]
2016-09-30

Tabernas que aliam gastronomia ao Cante alentejano

É nas tabernas que o Cante alentejano, aliado à boa gastronomia da região, ganha maior imponência. Verdadeiros locais de culto, as tabernas tradicionais aliam o Cante […]
2016-03-08

“Cria este rio, muntos pexes”

Artigo do ‘chef’ Francisco Alvarenga sobre a utilização do peixe do rio na gastronomia tradicional do Alentejo. Na sua “História da Alimentação no Alentejo”, o saudoso […]