A Herdade das Servas, no concelho de Estremoz, tornou-se o 20º produtor a ostentar o selo de produção sustentável atribuído pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA). “Estamos quase uma década à frente do que muitas outras regiões, a nível nacional e internacional, estão a fazer na área da sustentabilidade”, disse o coordenador do programa. Citado pela Lusa, João Barroso lembrou que o Alentejo “continua a ser a única região que tem um programa de sustentabilidade [no setor dos vinhos] no país”. Fonte da CVRA avançou ao Brados que os 20 produtores já certificados “representam um quarto da área de vinha” na região e cerca de um terço do volume de vinho produzido. O objetivo é que os produtores aderentes possam, através da utilização mais responsável dos recursos necessários à cultura das vinhas, “tornar a produção mais resiliente e adaptada às condições naturais” e garantir que os vinhos têm a mesma qualidade, “sem comprometer o ambiente e respondendo da melhor forma possível às crescentes pressões derivadas das alterações climáticas”.